行业问答

中文名称：羟丙基二淀粉磷酸酯
中文商品名称：羟丙基磷酸双淀粉
英文名称：Hydroxypropyl
distarch
phosphate
别名：HPDSP
详情：理化性质：白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂.在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉.糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高.
来源与制法：淀粉与三偏磷酸钠或磷酰氯（≤0.1%）与环氧丙烷（≤10%）伴同酯化而成.
羟丙基二淀粉磷酸酯是淀粉的加工产物。是属于变性淀粉。
应该都可以食用，都没有危害的。