人这辈子，一定要去一趟柳州
一碗螺蛳粉有多“上头”？
让无数人把
“去一趟柳州，吃螺蛳粉”
列入心愿清单
蜂拥而至这座位于广西的小城
一碗粉，带火一座城
2023年
柳州成为旅游界首批杀出的“黑马”
每逢周末
柳州各个螺蛳粉店门口都排起了长队
在排队的人群中拉着行李箱成为“标配”
火到连“消防栓”、洗头店、菜市都被外地游客“攻占”
让柳州本地人看了直呼
“把周末的柳州让给游客”
柳州人常说“每天可以不吃饭
却不能不吃一碗粉”
螺蛳粉起源于20世纪七八十年代
具有“酸、辣、鲜、爽、烫”等独特风味
在其发展的前30多年时间里
螺蛳粉仅是作为地方特色小吃
出现在柳州街头小摊或夜市里
鲜滑爽口的米粉
酥脆可口的花生
浸饱汤汁的豆腐泡
配上直击“灵魂”的酸笋
滚入一勺加了红彤彤的辣椒油的螺蛳汤
一口入魂，欲罢不能
柳州人酷爱吃螺蛳
其历史可追溯至两万年前
而柳州人吃螺蛳的方式更是创意十足
炒螺蛳、煮螺蛳、螺蛳鸭脚煲等
烹饪方式层出不穷
近年来
随着米粉制作技术的提升
袋装螺蛳粉搭乘互联网的“东风”
走俏海内外市场
让更多人许愿
这辈子，必须去一趟柳州
来一碗地道的螺蛳粉
然而这座宝藏小城的魅力
不仅仅体现在一碗螺蛳粉上
柳州一水抱城流
像是个放大的江南盆景
这是一个有着两千多年悠久历史
山水景观独特的国家历史文化名城
这里是“柳江人”的发祥地
唐代大文豪柳宗元曾任柳州刺史
柳宗元诗中
“岭树重遮千里目，江流曲似九回肠”
徐霞客笔下
“两岸山土石间出，土山逶迤间，
忽石峰数十，挺立成对”
是柳州城市形象真实写照
柳州，还是广西最大的工业城市
唯一拥有一汽、东风、上汽和
重汽整车生产企业的城市
柳钢、柳工、欧维姆......
闻名于国内外
五菱宏光的故乡就是柳州
一辆辆“宝宝巴士”
(指五菱新能源汽车)
飞驰在马路
除了重工业
柳州轻工业也曾全国闻名
上世纪八十年代
柳州制造的家用电器
“双马”电扇、“都乐”冰箱
曾一度卖到脱销
家喻户晓的
“两面针”牙膏、“金嗓子”喉宝
也都产自柳州
作为“老牌”西南工业重镇
柳州在发展进程中曾走过弯路
20世纪八九十年代的柳州
烟囱林立，浓烟滚滚
以重化工业为主的粗放发展模式
导致严重环境污染
柳州一度被打上“酸雨之都”的标签
痛则思变
近年来
当地以壮士断腕的决心
开启绿色发展之路
在这里，感受“最美”的工业城市
如今，仍是重工业城市的柳州
却被赞“山清水秀地干净”
“工业城市中山水美
山水城市中工业强”
春花秋水
百里柳江
宛如百里画廊
连续三年，柳州市名列榜首
蝉联全国地表水质冠军
在这里，邂逅最美的春天
每年3月底至4月初
柳州市大街小巷上
30万株洋紫荆一齐怒放
整个城市
被“淹没”在粉红色的花海中
空气中弥漫着醉人的芬芳
引得游人们纷纷驻足观赏
掏出手机、相机
换上旗袍、汉服
披上丝巾
置身花海
记录下这粉色梦幻花海美景
若是遇上一场春雨
洋紫荆纷纷飘落
花瓣绵延一片
地上好似铺上一层粉红的“地毯”
“踏花归去马蹄香”
漫步其中
使人沉醉
在这里，打卡最有烟火气的市场
在柳州市中心的青云菜市
集市井与烟火之气于一身
这里藏有芝麻糊、马打滚、
玉米汁、卷粉、虾饺等众多的美食
花二十元就能吃到扶墙
在这里，越夜越精彩
当夜幕降临
风情港、胜利夜市、北站夜市
多家夜市拉开帷幕
柳州人夜宵的常客
小龙虾、烧烤、炒螺、炒鸭脚
无论错过哪一家
你都会觉得是一种遗憾
在这里，有“炫”不完的各种小吃
除了螺蛳粉，
这里还有汤粉、干捞粉、炒螺蛳粉、
猪脚粉等各式各样的米粉
以及牛杂、鸭脚煲、卤菜
还有豆腐花、炒冰、木薯羹等甜品
带着八个胃来都不够
在这里，0元游公园、逛博物馆
柳州市区内有很多景致优美
免费开放的公园
譬如
集喀斯特自然山水景观、亚热带岩溶植物景观
为一体的龙潭公园
或者是
传说刘三姐得道成仙的鱼峰山公园
男女老少汇聚于此以歌会友
山歌缭绕
还能走进柳州工业博物馆
一件件历久弥新的工业展品
无声地诉说着这个城市
百年工业史的峥嵘与巨变
在这里，爬马鞍山，看夜景
爬上马鞍山，等一座城被点亮
登到马鞍山顶
可以俯瞰柳州全景
在这里，体验水上公交
只需3元钱
就能带你领略柳江两岸的风景
在这里，感受最炫民族风
壮族的歌、侗族的楼、苗族的舞、瑶族的节
堪称“柳州民族风情四绝”
在这里，享受实力宠粉
为了提升游客体验
马鞍山顶已初步规划增设三处观景平台
水上公交也计划投入更大的运营船舶
柳州还专门打造“嗍粉公交”路线
方便游客打卡各大网红螺蛳粉店
这样的城市，你爱了吗？
文：林馨
图：林馨 韦国政 王以照 蒙鸣明 朱柳融 黄紫薇
